Ernährung

Das erste Ma(h)l! Umwelt und Entwicklung für Einsteiger

Autoren Transfer-21 Weblink Das erste Ma(h)l! Umwelt und Entwicklung für Einsteiger (1,5 MB)Die Werkstattmaterialien aus dem BLK-Programm „21 - Bildung für eine nachhaltige Entwicklung" stellen Programmergebnisse zum Thema Umwelt und Entwicklung vor, und konkrete Arbeitsmaterialien geben Anregungen für die praktische...

Schulverpflegung mit Qualität

Autoren Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin www.vernetzungsstelle-berlin.de (externer Link)In dem Modellvorhaben „Gesunde Schulverpflegung an Berliner Ganztagsschulen" entwickelt die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Berlin ein Konzept für eine gesundheitsfördernde schulische Ernährung. In den Berliner Qualitätskriterien finden vor allem Produkte aus ökologischem Landbau, kindgerechte Menüplanung, saisonale...

Mensa – wie sie sein sollte!

Die Mensa wird zum Ort, wo Jugendliche mehr über gesunde Ernährung lernen. Im Material werden Hinweise gegeben, wie das Essen von Heranwachsenden aussehen sollte. Während eines langen Schultages müssen sich Schülerinnen und Schüler, aber auch alle Mitarbeiter/innen der Schule auf...

Verpflegung in der Ganztagsschule

Autoren Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft www.schuleplusessen.deAn einer gesunden Schulverpflegung sind Eltern und Ganztagsschulen interessiert, nicht nur um Übergewicht vorzubeugen. Schüler können mit einer optimalen Ernährung auch besser lernen. Das Investitionsprogramm richtet sich an Ganztagsschulen, die ihre Verpflegung verbessern...

Kinder leicht

Autoren Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft www.kinder-leicht.netLimonade und Schokoriegel in der Pause? Übergewicht aufgrund falscher Ernährung und mangelnder Bewegung bei Schulkindern sind ein viel diskutiertes Problem geworden. Was können Schulen tun? Das Portal des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und...

Appetit auf Schule – Leitlinien einer Ernährungswende im Schulalltag

Autoren Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) Gmbh Für eine gesundheitsbewusste Ernährung in der Schule unterbreitet die Broschüre konkrete Vorschläge. Sie weist auf praktikable Möglichkeiten der Schulverpflegung hin. Die Leitlinien können hier abgerufen werden